Ångkoka med INDISKA:s nya bamboo steamer

Med vår nya Bamboo steamer kan man ångkoka det mesta! Grönsakerna bibehåller sin smak, färg samt vitaminerna och mineralerna försvinner inte ut i kokvattnet som det gör när man t.ex. kokar grönsaker. Maten blir nyttigare än att steka men framförallt blir den krispigare och godare! Exempel på vad man kan ångkoka: Tofu, kyckling, fisk, dumplings, grönsaker, ägg mm.

1. Bamboo steamer först gången:

Bambumaterialet kan avge en viss doft och smak. För att förhindra detta rekommenderar vi att skölja och ånga korgen och locket innan man börjar använda den. Använd diskmedel och skölj sedan ordentligt. Ånga sedan korgen med locket i ca 30 minuter utan mat. Sedan är den färdig att använda!

2. Ångkoka
Häll vatten i en kastrull som har något mindre diameter än korgen. 1/3 vatten i kastrullen räcker. Koka upp!

3. Förbered maten
Maten kan placeras direkt i botten på korgen, alternativt att man lägger ett lager av bakplåtspapper eller kålblad, salladsblad eller majsblad i botten av korgen. Olika blad ger olika smak medans bakplåtspapper ger en neutral smak. Placera korgen på kastrullen, över det kokande vattnet. Se till att tillbereda maten i lika stora delar för att ge ett jämnt tillagningsresultat.

4. Rengöring
När du lagat maten klart, stäng av spisen och vänta en stund tills ångan minskat. Använd en grytlapp för att ta bort locket från korgen eftersom ångaren kan vara mycket varm. Vi rekommenderar handdisk då diskmaskin kan skada din bamboo steamer. Låt den sedan lufttorka ordentligt innan den placeras i ett skåp, för att förhindra mögel.

INDISKA i samarbete med Myrorna

Även om många blivit bättre på att återvinna och återanvända slängs på tok för mycket kläder och textilier. För att bidra till en ökad återanvändning börjar vi på INDISKA därför att samla in kläder och textilier, som därefter tas om hand av Myrorna och säljs till förmån för socialt arbete i Sverige.

Det här är ett spännande samarbete som kommer att resultera i att fler personer ger gåvor till Myrorna eftersom det blir lättare att skänka använda plagg och textilier.
- Caroline Andermatt, VD på Myrorna.

Om Myrorna
Myrornas uppdrag är att genom återanvändning och arbetsträning aktivt verka för ett mer medmänskligt och hållbart samhälle. Det är Sveriges största secondhand-kedja för försäljning av secondhand-varor som 2014 samlade in 8000 ton textilier, över 4500 ton med saker och ca 9 lastbilar per dag med möbler. Hela Myrornas överskott går till socialt arbete i Sverige. Läs mer här.

Insamlingen sker inledningsvis i följande butiker:

 

 

 

 

 

We Fight For Change – INDISKA:s hållbarhetsarbete på ny sajt

 

We Fight For Change. Så summerar vi på INDISKA vårt hållbarhetsarbete som fokuserar på vatten, miljö, utbildning, rättvis handel, hälsa och samarbeten. På sajten wefightforchange.com vill vi nu ta med er läsare och våra kunder på vår hållbarhetsresa i ord, bild och film.

Historien om familjeföretaget INDISKA började i Stockholm 1901. Sedan dess finns en passion och kärlek till Indien, människorna där och det enorma hantverkskunnandet. Att ta ansvar har alltid varit en viktig fråga för oss, och hållbarhetsarbetet summeras nu på www.wefightforchange.com

Sofie Gunolf, VD på INDISKA berättar:

- Min morfar kallade det för sunt förnuft. Idag kallas det ofta CSR. Vi ville sammanfatta det vi gör, vilket är ett långsiktigt arbete med att påverka och förändra. We Fight For Change summerar det arbete som vi, våra leverantörer, samarbetspartners och även våra kunder kommer fortsätta vara en viktig del av framöver.

Genom långa relationer med leverantörer har det under årens lopp kunnat ske stora förändringar inom produktionen. Det har inte alltid sett bra ut, och det finns fortfarande mycket som kan bli bättre, men det är genom att stanna kvar och utvecklas tillsammans som de stora förbättringarna har kunnat ske. På sajten möter vi även några av de många personer i Indien som är en del av INDISKA, och får en inblick i deras vardag.

- Grunden till vårt familjeföretag vilar på kärleken till Indien. Vi har ett stort ansvar för vår produktion och för det land och de människor som är INDISKAS själ. Det är vårt löfte att finnas där oavsett konjunktur. Det är en pågående resa, som hade en början, men inte något slut., fortsätter Sofie.

WWW.WEFIGHTFORCHANGE.COM

Se filmen här:
https://www.youtube.com/watch?v=STisFCn-q7A

 

INDISKA lanserar exklusiv kollektion v. 32

INDISKA lanserar i höst en exklusiv kollektion med inspiration ifrån delstaten Rajasthan i nordvästra Indien. Kollektionen Jewels by INDISKA präglas av det indiska hantverket, utvalda material och extra fina tyger.

Jewels by INDISKA är namnet på den nya kollektionen som består av 23 produkter, 14 plagg och 9 accessoarer. INDISKA:s designers har utgått ifrån och gjort en modern tolkning av traditionella indiska former som kurthan, kaftanen och kimonon. Bland accessoarerna i kollektionen syns härliga sidensjalar och smycken med färgstarka halvädelstenar. Förutom material som siden, pärlor och halvädelstenar syns hantverket i form av handbroderier, hålstickningar, och glasbroderier.

Inspirationen är hämtad ifrån Jaipur i delstaten Rajasthan där hantverken bakom plaggen har en lång historia. Designteamet har också hämtat mycket inspiration i INDISKA:s 113-åriga arkiv.

- Inspirationen till kollektionen är hämtad ifrån den vackra delstaten Rajasthan och Jaipur. Där det finns en fantastisk kultur, en rikedom av traditionella och vackra mönster och utsmyckningar, säger Lotta Thambert, designer på INDISKA.

Jewels by INDISKA kommer fungera som ett komplement till INDISKA:s ordinarie sortiment och kommer finnas i butik under en limiterad period. Produkterna lanseras i utvalda butiker samt på Shop Online v.32.

Besökarnas bilder från Rum & Trädgård

Kom gärna förbi oss på Rum & Trädgård i helgen. Mässan är fylld av inspiration för uterummet i vår och sommar.